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姚鹃代表:建议扩大食品“禁铝令”范围
点击:  作者:记者    来源:新华社  发布时间:2016-03-15 17:46:41

 

  目前,禁铝令只是部分禁铝,建议适当扩大禁止使用含铝食品添加剂的食品品种范围。全国人大代表、安琪集团酵母股份有限公司研发中心主任姚鹃建议,在油炸面制品和焙烤食品中全面禁铝,以更好保护群众舌尖上的安全

  姚鹃介绍,铝并非人体所必需的微量元素,如果摄入过多,会对健康带来危害。此前,国家卫生计生委等5部门《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》中,对硫酸铝钾和硫酸铝铵等添加剂的使用范围进行了限定,包子、馒头等部分小麦制品已明确禁铝,但油炸面制品和焙烤食品等并未纳入。

  政府工作报告中指出,严守从农田到餐桌、从实验室到医院的每一道防线,让人民群众吃得安全、吃得放心。当前,应该进一步扩大禁铝的范围。姚鹃说。

  从工艺方面而言,硫酸铝钾和硫酸铝铵在国内已有较为成熟的替代办法;从监管方面而言,同一生产者往往同时生产多种食品,是否故意或因误用向禁铝食品添加含铝添加剂的监管难度较大。

  姚鹃建议,相关部门进一步扩大禁止使用含铝食品添加剂的食品品种范围,修订相关食品添加剂使用标准,明确禁止硫酸铝钾和硫酸铝铵在油炸面制品和焙烤食品中的使用;同时,建议食品药品监督部门、质监部门等加强对重点食品中铝残留量的日常监督检查,提高生产者的法规意识和水平,保障人民群众的食品安全。

责任编辑:高天
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