随着北京集聚性疫情的出现,人们的防范意识重新加强了起来,刚刚兴起的“公勺公筷”以更迅速的脚步踏入人们的日常生活中。近日,盐城市就发布公告,《公筷公勺使用规范》被纳入当地2020年第1号地方标准。
受疫情影响,人们对安全饮食的要求愈加强烈,如何吃得安全又健康成为时下热门话题。于是,一场“使用公筷公勺”行动应运而生,多个省市相继发出了“使用公筷公勺”倡议,号召广大市民居家或外出用餐时,使用公筷公勺。分餐制、使用公筷公勺,已逐步成为“舌尖上的新时尚”。
对餐饮企业来说,公筷公勺不仅仅是“服务升级”,更是一种“理念升级”,代表一种更健康的生活方式的导向。新冠肺炎疫情的发生引发了人们对日常生活不良习惯的反思,而且现代医学研究发现,很多胃肠道疾病会通过口口、粪口两种途径传播,其中有不少就是“吃出来”的。因此,引导人们使用公筷公勺取餐,摒除“一双筷子吃天下”的旧习,无疑是一个阻断食源性传播风险的有效方法,具有非常强的现实意义。
推广“公筷公勺”,每个公民都是受益者和践行者。作为一项既文明、又健康的举措,推行公筷公勺需要一个契机,也需要一个过程,同时公筷的推行离不开各方共同参与。仅仅在饭店、餐厅、食堂等公共就餐场所推行远远不够,要让公筷公勺逐渐“飞入寻常百姓家”,成为家庭的标配,榜样示范引领、职能部门监督等都起着不可或缺的作用。应出台一些奖惩激励措施。比如,将“文明餐桌”建设情况与餐饮企业信用等级评价挂钩,纳入星级酒店评优评佳内容,引导餐饮企业主动履行社会责任,强化行业自律。
另外,社区也要加大公共卫生健康知识普及,面向公众开展卫生健康普及活动,家里的碗筷必须分开用,每次用完要消毒,出门吃饭的时候,能用公筷一定要用,不要为了面子和麻烦。这样可以帮助大家尽快转变传统观念,投身到新时代文明健康新风尚中。
“公筷公勺”不仅仅是多了一双筷子、一把勺,还多了一份平安、一份安心。在全民抗疫的关键时刻,让我们培养良好的习惯,让公勺公筷走进千家万户,让餐桌更健康、更文明。
作者:孟圆 单位:河北省泊头市齐桥镇党委 来源:昆仑策网【作者来稿】(图片来源网络 侵删)
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