身边的商场和超市越来越冷清了，网购的崛起让很多人觉得实体店已经走到了尽头。2024年，全国快递业务量已超1700亿件，连60岁以上的老年人都开始薅起了网购的羊毛。可全民网购时代的到来真的堵死了线下商超的退路了吗？那河南胖东来为何以169.64亿元的年销售额成功登顶呢？胖东来可没搞网购，实体末日到底是真命题还是伪命题呢？
实体店的末日来了？
大润发关了，沃尔玛也关了，一时间实体店末日成了热议话题，不少人路过曾红火的大商场，看着门上的告示叹息，陪伴多年的地方终究没能撑过这个冬天。大润发在2023年至少关闭了14家门店，世界零售巨头沃尔玛在中国也没能撑下去，关了15家，难道网购的崛起真的把实体店逼上绝路了吗？网购在我国飞速发展是个事实，每年平均到每个中国人头上的快递差不多有120多个，很多人已经对这种购物方式习以为常，小到牙刷，大到家具，统统从网上采购。有人惊呼网购要横扫一切，老年群体中也有接近70%的人学会了网购，新的消费方式好像都在预示着实体店消亡只是时间问题了，但团购真的有这么厉害吗？网购的崛起确实改变了人们的消费习惯，网购也逐渐从年轻群体扩大到了整个人群，再加上这些年智能手机越来越普及，手机下单之后直接送货到家，谁不愿意享受这种便利？但要说网购把实体店逼上了绝路那倒也没这么夸张，2024年我国线下零售总额占社会消费品零售总额的70%以上。绝大多数的消费场景依然是在线下的，网购再方便也不可能完全替代所有消费场景，还是有很多人喜欢亲自走进商店，挑选心仪商品和体验服务的。大润发和沃尔玛的闭店虽然引起不少关注，但并非所有实体店都走到了尽头，不少实体店不仅没倒闭反而生意越来越红火。河南胖东来就凭着年销169.64亿爆火，被网友们亲切的称为6A级景区，顾客到了这儿已经变成了享受。看来网购根本就不是罪魁祸首，某些店铺之所以关门大吉只是因为没能跟上时代变化而且，20年没变的经营模式才是问题的关键。
全民网购？先来看看胖东来的6A级购物体验
胖东来绝对是个神奇的存在，一家开在河南许昌的超市硬生生的成了全国大热门，许多网友不惜驱车百公里就是为了感受一下6A级景区的不一样。对很多许昌人来说，在胖东来享受到的不仅是商品本身，更多的是极致服务体验，胖东来能成功的原因很简单，于东来知道如何抓住现代消费者的需求。这些年中国的物质条件越来越丰富，我们的消费者也不再只满足于买到东西，购物环境要好，服务态度要和善，产品品质要最高，物美价廉的同时有一个良好的消费体验才是关键。这一点胖东来已经做到了极致，他们的服务让顾客温暖，购物体验远超一般超市，成功的秘诀其实并不难，只是很少有人将一件小事做到极致而已。胖东来的成功告诉了这么一个道理，现代消费者并不是不喜欢逛实体店了，而是对实体店有了更高的要求。网购方便是方便，但永远都没法给出实体店那样的真实体验和面对面服务，这才是实体店在这个时代应该抓住的机会。只要实体店能创新经营方式，提供网购无法替代的体验是非常容易的，赢得消费者的青睐这是时间的问题。可惜的是许多实体商家并没有琢磨过这个味儿来，一味的抱着之前的经营思路不改，面临的也只有销量下滑最终关门大吉这一条路了。其实除了胖东来之外，我国有不少实体店也在转型中获得了成功，北京的合生汇商场在春节期间的销售额同比增长15%。他们也有自己的生意经，把商场变成了社交娱乐场所，让顾客可以在这里买的更舒心，吃的更好和玩的更野，虽然其他综合性商超也都有类似项目，但是合生汇依然把这些人人都知道的商业门路玩到了极致。自然也拿到了应有的结果，胖东来和合生汇这些实体店成功的秘诀除了将最简单的事情做到极致之外，它们还懂得利用线上线下的联动来增强竞争力。他们不做网购，但是也在与时俱进通过数字化手段提升顾客的整体购物体验，顾客在这里可以通过手机App进行商品预订和店内导航，还有线上提供的专属优惠。未来的实体店或许不一定要在卖货上和网购硬拼，而是要通过创新经营提供网购无法替代的价值。
线下零售突围战：不变就出局
胖东来成功的核心在于灵活应变和贴近消费者需求，大润发和沃尔玛虽然关闭了一部分门店，看上去形势不太乐观，但这也是他们的创新之道。大润发母公司高鑫零售在近几年也开始了一系列调整，关闭部分效益不好的门店壮士断腕，开始加快开拓新业态，大润发已经开始尝试精简版大卖场大润发super，并模仿山姆和Costco的成功经验引入了会员店模式。他们还对老店进行重装升级，把以前大而全的店铺变成了小而精，加强了生鲜和熟食区域，通过差异化竞争将自家的优势放大，这些区域恰恰是网购无法替代的部分。大润发super更像大卖场的缩小版，但商品品类更加聚焦，这种店铺一般开在社区附近，顾客日常买水果生鲜非常方便，而且规模不大的店铺也带来了成本相对较低的供应链和运营成本。这样一套组合拳下来，顾客既能享受到大润发的品牌信任，又能获得便捷的购物体验，船小好调头，店铺在服务和品类上也可以更加灵活，更贴近社区消费者的日常生活需求，避免与线上购物直接冲突。现在大润发也开始尝试线上线下结合，通过自己的App提供送货服务，尽可能把线上流量也抓到手里。沃尔玛也没闲着，虽然过去几年沃尔玛的生意做的并不是太好，但是沃尔玛电商在我国市场的份额已经越来越重，现在沃尔玛中国的电商渗透率已经达到48%，几乎一半的销售通过线上完成。沃尔玛也针对这种情况优化了自己的服务策略，在物流和供应链方面投入了大量资源，为的就是更好地服务线上消费者。为了适应新的消费场景，沃尔玛对一些大卖场进行了升级改造，专门增强门店的线上订单处理能力，越来越多的沃尔玛门店兼具了仓库和配送站功能。他们也在借鉴山姆会员店的成功经验探索会员制商店，针对中高端客户群体推出定制化服务，但是商业竞争是非常复杂的，简单模仿山姆和Costco的会员制模式还不足以让传统商超摆脱困境。零售业的突围战还需要更多灵活应变的策略，近年来特别火的社区团购和前置仓模式就是线下零售寻求突破的两大典型路径。美团优选和叮咚买菜的成功思路其实也不难，无非就是把互联网的玩法带到了线下购物中，通过社区团购的模式，在各个居民区设置了集中的提货点，团长负责组织订单后平台集中配送。
这种方式可以通过集采降低成本，消费者可以用非常实惠的价格买到新鲜的蔬菜水果，同时还能享受次日达的便捷服务，前置仓模式则更进一步，直接把小型仓库开到社区附近，消费者线上下单后最快30分钟内就能收到生鲜商品。成功的经验是不能复制的，并不是所有的线下零售都要照搬这些新兴模式，社区团购和前置仓的背后需要强大的供应链和物流体系支持。对传统商超来说执行运营方式都是有门槛的，而且这类模式并不适合所有品类的商品，除了生鲜和快消品之外，这样的方式对其他日用消费品的吸引力并不大。盒马鲜生的打法就比较新颖，把超市和餐饮结合起来打造了一个全新消费场景，消费者在盒马买到新鲜海鲜后可以在店内直接加工食用，这种所见即所得的模式极大地增强了顾客的参与感和体验感。盒马的门店内还设有咖啡吧和烘焙坊休闲区域，让顾客在购物的同时享受社交和休闲时光，这种创新不仅吸引了年轻消费者，也增加顾客的黏性。
结语
成功的办法千千万，只要敢于创新不抱着原有规则不放，总是能找到在新的消费环境下的上升通道。在商业行为中，完全照抄是行不通的，我国的零售业环境跟其他国家并不一样，有些国际上的成功经验并不完全适用于国内市场。虽然日本的唐吉诃德折扣店模式在全球范围内备受推崇，但在我国根本就玩不转，我国电商的发达程度世界领先，这样的模式在国内根本就没有市场。所以国内的零售商超必须还得结合中国人的消费习惯和市场特点，摸索出自己的路子，路也就会越走越宽。
参考资料:
人民日报答问：全民网购，实体店的未来在哪里？
北京日报客户端2025-02-23
中国线下零售“突围战”：不彻底改变经营方式，就出局
2025-02-28 澎湃新闻
大润发、沃尔玛接连闭店，传统商超卖场发展如何破局
新浪财经 2024-02-29
（来源：“说宇宙”头条号，修订发布；图片来自网络，侵删）
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