1963年中秋节,山西省运城县大渠公社寺北村大队的社员在购买本村供销点供应的月饼。
上世纪六十年代,市场上月饼的种类有自来红、自来白、提浆等。
提浆,提的是糖浆,只用简单的面粉、糖浆、麻油等去调和而成,做起来相对简单。
那时月饼生产的馅料绝大多是生产厂自己调配的,各厂有各厂的特色。
月饼馅料主要是蓉沙类、果酱类、果味酱类馅料。
当时的售价0.66元、0.72元、0.78元三种,一斤要六两粮票。
毛主席时代最受孩子欢迎的是动物饼干,一斤只要0.48元,一两粮票八分钱。水果糖是1.06元一斤,买一两四舍五入正好0.11元。
让我们一起看看以前的历史照片——
文革红色收藏品《月饼模具》精致巧小的“革命委员会好”。
1963年中秋节前夕,上海著名的杏花楼制作的月饼在门市部供应。
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(来源:“赤旗魂”微信公号)
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