陈先义：年鱼与年鱼经济——广东大湾区纪行之二

写下这个标题，先作个声明，我这里所说的年鱼，不是平常我们说的那种给妇女催奶用的鲇鱼，而是年年有余中的年鱼。年鱼不就是过年吃的鱼吗？还能成为一种经济。

 

对的，这就是我与广东省农业厅副厅长陈东同志今天要谈的主话题。说起关于年鱼来，陈厅的兴奋几乎出乎我的意料。年鱼者，过年吃的鱼呗，怎么还能成为一种学问呢？

 

陈厅说：陈老师，你可不知道，这里边学问大着呢！你们不在海边的人，可不知道鱼对于广东人来说，那是何等重要。广东人爱吃鱼，过年的餐桌上必须有鱼，这是古来的规矩，寓意在于“年年有余”。如今，聪明的广东人创新性打造“年鱼”概念产品，在水产大省做鱼文章，将一直以来人们对新春的祝福，转化为当地渔业发展的新机遇。在整个中国这是第一个提出了“年鱼经济”。

 

这些年，有很多非常时尚的提法，比如，种茶叶的说“一片树叶兴一方经济”，新疆种枣的果农说“一颗小枣富一方百姓”，阿克苏人说糖心苹果如今成为“苹果经济”，等等。很多人都在模仿一种新概念，这不过是爱说的洋名词。一条鱼兴一方产业，这是近年来广东的说法，“年鱼经济”成为水产界的热词。这会不会也是一种概念炒作。一听这么说，陈厅不满意了，他说，我们广东的年鱼经济，可不是说说而已，这是一种大的经济现象。因为我们广东有国家表彰提倡的预制菜，而这个年鱼经济，最适合做预制菜。

 

 

但是，我这样想，过年毕竟就一段时间，顶多一个两个月，“年鱼经济”能成为一种可持续的“经济”吗？

 

我带着这个问题的疑问，与陈厅促膝而谈。

 

不说不知道，听陈厅这么一说，这个鱼还真是有很大的经济学学问，不仅会成为一种经济现象，而且给人民带来极大的收益。

 

他说，年鱼经济指的是以鱼为载体的贺年仪式性消费，相应开发各类产品，它特别适用于喜庆、祈福、宴席等，广东人爱吃闻名天下，有吃在广州的美誉。这可不是光过年吃，已经融入一年365天的日常生活，是一个可持续的长久消费。这个“年鱼”概念之所以能够提出，是因为鱼是广东人的主打食品。

作为“经济”概念提出，大大丰富了水产品的内涵与外延，与传统习俗相呼应，同时迎合新消费潮流，为预制菜产业带来新机遇。推广“年鱼”消费有助于促进产业升级，带动农民增收，激发乡村振兴的新动能。

 

这些概念对我来说如此新鲜，广东人居然能从这样一个偶然的生活习俗中发现经济学的大道理。

 

作为中国第一水产品大省，省里及时发现了这个特别现象，于是开始推波助澜，打造“年鱼经济”是广东水产“12221”市场体系建设的新尝试，以产业链创新做强水产业，让广大父老乡亲生活步步高、喜洋洋、年年有余。更主要的是，引领乡村经济走向蓝海。这是广东百姓共同富裕的一条新门路。

 

这几年，广东作为预制菜始作俑者，这个行业已经列入国家规划，上升到国家经济战略层面。

 

新春伊始。中央发布一号文件，特别提出关于中央厨房和预制菜产业的发展这样一个大的规划战略。而作为全国水产品大省来说，做好关于“鱼”的学问，意义重大。因为鱼是广东做预制菜的主打品种，也就是说鱼类产品特别适合做预制菜。

 

广东人作为改革开放的前沿，总能领风气之先，从百姓日常生活的习俗中，总能发现关于生意的新门路。农产品打造品牌，是为了提高自己收入，推动高质量发展为目标，定位趋向于“高质高价”。预制菜作为农产品中工业化程度最高的品类，年鱼预制菜极为受到百姓大众的喜爱。

 

举个例子来说吧，“年鱼经济”经过报纸媒体的宣传，海鲈的价格跟往年同期对比提升了50%以上，其中海鲈溢价的部分直接带动珠海斗门农民收益超过两亿元，这个巨大收益直接造福了农民。还有，这个年鱼经济，直接让百姓看到了崭新的生财门路，比如说湛江金鲳鱼吧，那是广受欢迎的，因为年鱼经济的提出，一下子刺激了农民的养鱼积极性，于是迎来养殖、加工的热潮，带来了农民意想不到的好收益。2021年售价才是12元/斤，2022年最高卖到24元/斤，预制菜远销欧美、日韩等地。赚洋人的钱，把生意做到海外去，让洋人掏腰包，这叫本事。因为很多洋人做鱼类菜远远不如中国人，于是广东人看到了这个生产之路，把鱼类预制菜想尽办法做给洋人，赚洋人的钱，实现中国人的共同富裕。洋人们吃到了中国年鱼菜，中国人赚到了可观的外汇，两全其美。

 

在珠三角采访期间，“有本事做洋人的生意，让洋人给我们做贡献”，这是听到老百姓讲得最多的一句话。干部爱讲国家情怀，我看百姓们这句话，同样是真正的国家情怀。

 

作为干部，怎样从日常生活中发现富民的新门路，我看这就是干部们应该做的。作为省农业厅的一个副厅长，这些年来，陈东和他的战友们扑下身子想百姓的事情，从基层调研中发现农民致富的新空间，我看，这才是共产党员干部的方向。我从他谈起农民那种激动和兴奋，看到他对各种发明和数字的那种熟稔，我感觉我们的党、我们的各级政府如果有一大批这样真正关心百姓生活的好干部，那么中国人民实现共同富裕的幸福之路，或许为期不远。

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（作者系著名文艺评论家、昆仑策研究院高级研究员；来源：昆仑策网【原创】修订稿，作者授权首发）

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