近日，广东省市场监督管理局公布15批次抽检不合格食品，其中营口奥雪冷藏储运食品有限公司生产的“双蛋黄雪糕”因菌落总数超标被判定为不合格。网红雪糕“双蛋黄雪糕”再一次因为产品质量检测不合格上了“黑名单”。
借助互联网社交平台的迅猛发展，网红食品以新奇的包装、吸引眼球的宣传成为年轻人争相追捧的新“食”尚。但是频频爆出的食品质量“黑料”让一些网红食品由“红”变“黑”，引发大家担忧。
商家逐利心与良心的对抗。为了追逐利益，一些商家深入研究买家的消费心理，娴熟的驾驭“流量”和“人气”，在各种社交媒体进行广泛宣传，打造出争相追捧的网红食品。追逐利益无可厚非，对商家创新变革我们也应多加鼓励，但在逐利之时，也不应越过食品安全的良心底线。长久的经营之道，不是靠红极一时的各种营销手段，而是用产品的质量赢得消费者的信赖。商家要在源头把好关、看好门，平衡好逐利心和良心底线，让网红食品始于颜值、美在味道，赢在质量。
买家尝鲜心与耐心的平衡。为了一杯饮品、一款甜品，一些年轻买家宁愿排几个小时的队，也要去“打卡”这些网红食品，拍照炫耀一下自己别具一格、不落俗套的品味。尝鲜心可以有，但也要有仔细甄别的耐心，理性消费。面对快速更迭的网红食品，消费者要保持自控力和判断力，不盲目跟风、冲动消费。既要做“颜控”，又要做“品质控”，更要做会识破营销套路的“老江湖”，警惕各种虚假宣传的障眼法，用耐心和理性阻断不合格食品的流通市场。
网红食品安全问题，更需要政府部门严格的监管，加强对网红食品质量抽查和检测，对违法违规行为零容忍，切实保障消费者的权益。通过各方努力，兼顾好人气与质量，网红食品才能杜绝“黑料”一直“红火”，免于落入“起于偶然，消于突然”的老路。
作者：曹杰 河北省沧州市沧县姚官屯乡人民政府 来源：【昆仑策网】（图片来源网络 侵删）
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