习近平总书记历来高度重视粮食安全和提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，多次强调要制止餐饮浪费行为。近日，习近平总书记再次专门就制止餐饮浪费行为作出重要指示指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！
勤俭节约是我们中华民族的优秀传统，也是我们党的优秀传统，但很长一段时间，许多人勤俭节约意识不强，铺张浪费现象严重。党的十八大以来，通过各方面共同努力，“舌尖上的浪费”现象有所改观，公款餐饮浪费行为也得到有效遏制。然而，一些地方餐饮浪费现象依然存在，铺张浪费之势甚至越演越烈。不论是农村村民家办酒席，还是酒店宴请，学校食堂用餐，乃至政府食堂，公务接待用餐，浪费现象比比皆是，触目惊心。此前发布的《中国城市餐饮食物浪费报告》显示，我国城市餐饮业仅餐桌食物浪费量就有1700万至1800万吨，相当于3000万至5000万人一年的食物量。
虽然我国粮食连年增产，居民收入逐年提升，生活水平大幅提高，消费性支出也逐年增多，但这并不等于我们就可以铺张浪费。况且，联合国近期发出预警，受疫情以及接连爆发的蝗灾、极端天气等灾害影响，已经有多国面临严重粮食危机，今年新增饥饿人口数量高达1.3亿。其实，帮助解决全球粮食问题，我们依然任重道远。
铺张浪费表面看起来是有“面子”，但却饿了肚子，实则失了里子；勤俭节约看似“寒酸”，但这才是生活的本色。“厉行节约、反对浪费”不需要理由，“坚决制止餐饮浪费行为”不允许讨价还价，因为铺张浪费本身就是恶习。历史和生活告诉我们，勤俭节约是战胜许多困难的重要法宝，于家富国强大有裨益；铺张浪费助长拜金主义、享乐主义等腐朽思想，影响和败坏整个社会风气。我们要从自身做起，坚决抵制讲排场，绝不攀比，做到真正的“光盘”；要从孩子抓起，从家庭严起，从学校管起，培养学生勤俭节约良好美德；要严格执行制度、强化监督检查、严厉惩戒纠治，切实遏制公款消费中的各种违规违纪违法现象，让公款餐饮阳光干净清爽。
“兴家犹如针挑土，败家犹如水冲沙。”勤俭节约从未过时，铺张浪费永不应该。“厉行节约、反对浪费”是立足当下的责任担当、放眼未来的人生智慧，不应只是一项活动、一个倡议，而应当是根植于我们内心深处的意识，体现于日常生活的自觉。推动全社会深入推进制止餐饮浪费工作，既是不能回避的社会问题更是必须正视的治理课题，需要付诸精细化的末端治理，更需“厉行节约、反对浪费”的全民自觉。
作者：陈正阳 江西省上饶市鄱阳县鄱阳镇科技大道县委 来源：昆仑策网【作者来稿】（图片来源网络 侵删）
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