6月10日，江西九江一高校学生反映学校不让点外卖，必须在食堂就餐，但是卫生堪忧。经常可以在饭菜里挑出烟头、苍蝇、蝌蚪、未成形的青蛙等。校方回应正处理，会整改。（澎湃新闻 6月10日）
这样的事情也是屡见不鲜了，曾曝成都七中实验学校小学部的后厨灶台污秽不堪、馒头长满霉菌、肉类冷冻变质、已经腐烂的水果、各式各样的添加剂——不说是食堂，还以为是个无人管理的垃圾场。显然像这样的事件屡禁不止。我们不得不反思这肮脏的现象背后是不是藏着更大的“污垢”。孩子是祖国的希望，我们应该加倍呵护，“一切为了孩子，为了孩子的一切”的口号喊得震天响，行动起来却轻飘飘，最日常也是最重要的饮食不能保障，拿什么谈对孩子负责。
笔者认为，这不是简单的不经意食物被放过期或者没有讲究卫生而已，这是后厨人员对于孩子生命的漠视，这是校方监管不严的证据，这是政府监管部门放纵的后果。后厨可能没有采买新鲜食材或者是使用食材时不加以甄别，混入污物也拿来使用，这是思想意识上的堕落，不仅仅是一天的思想滑坡，是日积月累的成像，认为事不关己高高挂起，不吃进自己的肚子永远站在第三方角度，不会重视食品卫生。再者说，校方纵容食堂人员这样的行为，是渎职的表现。一个教书育人的地方，居然犯这么低级的错误真真是让家长寒了心，久而久之失去了对学校信任感。政府监管部门没有及时了解和采取措施，是对整个事件背后的种种缺乏认知和预防。谁也不能保证透过这件事情能否拉扯出一些不堪的利益链条，如果存在，那么对于孩子的健康包括生理与心理那将都是一个沉重的打击。
加强后厨人员团队管理势在必行，后厨人员上岗要进行专业培训，对后厨人员进行一对一考核，建立培训考核档案，一人一档，并开晨会提高其思想境界。校方可以采取每日检查制度保证食材新鲜、干净卫生，学校食堂可以让第三方公司承包，利用公开投标来确定，动态管理，一旦考核不合格便可以取消其承包资格。政府监管部门应派专职人员定期与不定期相结合对属地范围内的学校进行巡访考核，奖惩结合保证效果。
孩子是一个家庭、一个社会、一个国家甚至一个民族的希望，我们不能放松警惕。给孩子一个没有后顾之忧的学习环境是基本之道，饮食健康的墙壁一旦倒塌后果不堪设想，所以给孩子们提供一个优良的学习环境，一个健康的饮食系统是教育背后的一道光，不能任意随谁践踏。
作者：刘亚美 沧县纸房头乡政府 来源：昆仑策网【作者来稿】（图片来源网络 侵删）
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